أزمة قطاع الخبز والحلويات في المغرب.. اجتماع مرتقب بين وزارة الفلاحة ومهنيي القطاع
بارتفاع أثمان المواد الأولية الأساسية ومادة الدقيق خاصة، بالنظر إلى الظروف التي يعيشها العالم، ومايصاحبه من ارتفاع لليد العاملة، يعرف قطاع إعداد الخبز والحلويات بالمغرب أزمة تعيق مهني هذا القطاع الحيوي.
وفي تصريح لإذاعة “كاب راديو” وموقع “كاب أنفو” قال كمال رحال، رئيس الجامعة المغربية للمخابز و الحلويات، أنه “من المرتقب أن يجتمع ممثلون عن الجامعة الوطنية للمخابز والحلويات بالمغرب مع وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، فضلا عن ممثلين عن القطاعات الحكومية الأخرى، في ال 14 من أكتوبر الجاري، من أجل البت في المشاكل التي يعرفها قطاع إعداد الخبز والحلويات بالمغرب”.
وأشار إلى أن هذا اللقاء “سيكون مناسبة لمناقشة البرنامج التعاقدي لتطوير القطاع الذي تم الاشتغال عليه منذ سنة 2018، ولم يتم ينزل إلى أرض الوجود، وذلك من أجل تجديده وتفعيله بعد الدراسة التي تم القيام بها في ما سبق، مع الخوض في موضوع القانون المنظم للحرفة، لإخراج القطاع من الأزمة التي يعيشها اليوم”.
في ذات السياق، صرح محمد فاضل فاروق، ممثل الجامعة المغربية لحقوق المستهلك، لإذاعة “كاب راديو” وموقع “كاب أنفو”، أن الحديث عن القطاع غير المهيكل للخبز يمثل إشكالية كبيرة على المستويات الاقتصادية والاجتماعية، وكذلك فيما يتعلق بصحة المستهلك، مؤكدا على أن معالجة هذه الإشكالية تتطلب التعامل مع القطاع ككل، بمشاركة جميع الأطراف المعنية.
وأضاف فاروق أن “مشكلة مهنيي قطاع الخبز هي قضية متجددة، حيث يخرج المهنيون كل عام للمطالبة بزيادة الأسعار، سواء استنادا إلى مبررات واقعية أو بدافع الزيادة فقط، مشددا على أهمية التوازن بين الجودة والسعر خلال معالجة هذه الأزمة.
